Пищевое отравление у детей

Пищевое отравление у многих часто ассоциируется лишь с кишечной инфекцией. Однако это понятие имеет более широкий смысл и включает в себя отравления лекарствами, бытовой химией, тяжелыми металлами, ядовитыми растениями и др.

Безусловно, пищевые отравления у детей вследствие кишечных инфекций встречаются чаще. Они возникают после употребления в пищу недоброкачественных продуктов, содержащих болезнетворные микроорганизмы и/или их токсины, а также продуктов растительного происхождения (грибы, ядовитые растения).

Пищевые отравления у детей наиболее часто встречаются в летний период, когда много свежих фруктов и овощей, которые часто употребляются в пищу немытыми.

Возникающие в таких случаях расстройства пищеварения можно назвать «болезнями грязных рук», поскольку именно из-за несоблюдения их чистоты все и начинается.

Некачественные пищевые продукты также часто становятся причиной кишечного расстройства. Особенно опасно употребление молочных и мясных изделий (колбасы, сосиски) с истекшим сроком годности и/или нарушенными условиями их хранения, которые приводят к ухудшению качества продукта и делают его потенциально опасным для кишечника.

Пищевые отравления химикатами, грибами, растениями, лекарствами, к счастью, встречается реже, однако могут оказаться более опасными для жизни малыша.

Первые клинические проявления кишечного расстройства обычно не заставляют себя долго ждать и проявляются уже через 4-24 часа после употребления в пищу некачественного продукта следующими признаками:

• чувство тошноты и рвота;
• учащенный жидкий стул;
• тяжесть в области желудка (боль в животе);
• метеоризм;
• слабость;
• бледность кожных покровов;
• повышение температуры;
• головная боль;
• вялость;
• холодный пот;
• озноб.

Сила проявления каждого из перечисленных симптомов будет зависеть от тяжести протекания патологического процесса.

При чрезмерной рвоте и диарее организм ребенка теряет много жидкости, а вместе с ней – необходимые минералы и витамины. Обезвоживание и интоксикация организма очень опасны для детского организма, поэтому нельзя сидеть сложа руки – нужно действовать.

В случае легкого
(одно- или двукратная рвота, понос) достаточно будет дать ребенку адсорбирующие препараты (Смекта, активированный уголь, Полифепан и др.) и отпоить его достаточным количеством воды (1,5-2 литра + приблизительная потеря жидкости с поносом и рвотой). Это поможет убрать остатки токсинов и справиться с интоксикацией.

В случае тяжелого или лекарственного
отравления лучше сразу же вызвать скорую медицинскую помощь.

Если в течение суток вы не можете сами справиться с проблемой, то в любом случае лучше обратиться за медицинской помощью.

Во всех случаях отравления самым правильным поступком со стороны родителей будет обращение за медицинской помощью. После сбора анамнеза и осмотра доктор назначит лечение или порекомендует вам госпитализироваться в инфекционный стационар.

Все лечебные мероприятия направлены на борьбу с обезвоживанием организма:

• в легких вариантах течения это может быть Регидрон;
• в тяжелых — инфузия (внутривенное вливание) физиологического раствора;
• применение активированного угля, Смекты и других сорбентов помогает собрать и вывести остатки токсинов, что позволяет значительно ускорить очищение организма.

Лечение пострадавших при отравлении ядовитыми растениями, лекарствами или химикатами обычно проводится путем удаления яда (промывание желудка), поступившего в организм, и уменьшения его токсичности с помощью различных антидотов и противоядий.

Соблюдение некоторых элементарных гигиенических правил и советов поможет предотвратить возникновение пищевого отравления у ребенка:

• не забывайте мыть руки перед едой и после посещения туалета;
• тщательно мойте овощи и зелень, фрукты и ягоды перед тем, как их употребить в пищу;
• откажитесь от экспериментов в еде, исключите посещение незнакомых кафе;
• пейте только кипяченую или хорошо очищенную воду. Молоко также лучше прокипятить;
• не употребляйте в пищу продукты, качество которых вызывает сомнение;
• приготовленную пищу храните в холодильнике не более 2 суток;
• не давайте детям грибы, консервы, копченые колбасы и сырые яйца.

Покупая своему ребенку пирожок в ларьке на рынке, или позволяя ему съесть немытый фрукт, вы рискуете «наградить» его кишечной инфекцией, или проще говоря, пищевым отравлением. В лучшем случае ребенок день-другой помучается с диареей, в худшем – все закончится инфекционной больницей и осложнениями, возникающими при обезвоживании организма. Помните: кишечные инфекции — это болезнь, которую всегда можно предотвратить. Не забывайте о мерах безопасности: не оставляйте средства бытовой химии и медикаменты в легкодоступных местах. Будьте бдительны!

Мнение врача:

Пищевое отравление у детей – серьезная проблема, требующая внимательного отношения со стороны родителей. Дети часто подвергаются риску заражения различными патогенными микроорганизмами через пищу, особенно в условиях недостаточной гигиены. В случае подозрения на пищевое отравление у ребенка, необходимо обратиться к врачу немедленно. Важно помнить, что самолечение может усугубить состояние ребенка. Признаки отравления могут включать рвоту, понос, боли в животе и общую слабость. Своевременное обращение к врачу и соблюдение рекомендаций специалиста помогут избежать осложнений и быстрее вернуть ребенка к здоровью.

Мнение пациентов

Пищевое отравление у детей может быть страшным опытом для родителей. Однажды моей подруге пришлось столкнуться с этой проблемой, когда ее сын случайно съел просроченные продукты. Она сразу же обратилась к врачу, который назначил лечение. Важно было не паниковать и действовать быстро. Сейчас она всегда внимательно проверяет срок годности продуктов и следит за тем, что ест ее семья. Этот опыт научил ее быть более бдительной и заботливой.

Частые вопросы

Какие продукты чаще всего вызывают пищевое отравление у детей?

Чаще всего пищевое отравление у детей вызывают недостаточно обработанные мясо, яйца, молоко, сырые фрукты и овощи, а также недо- или переваренные продукты.

Какие симптомы пищевого отравления у детей следует обратить внимание?

Симптомы пищевого отравления у детей могут включать в себя тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, лихорадку и слабость. В случае появления этих симптомов, необходимо обратиться к врачу.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Обучите детей основам гигиены: перед едой и после посещения туалета всегда мойте руки с мылом и водой.

СОВЕТ №2

Храните продукты правильно: периодически проверяйте срок годности продуктов, храните их при правильной температуре и избегайте кроссконтаминации.

СОВЕТ №3

Будьте внимательны к симптомам: обратите внимание на изменения в аппетите, жалобы на боль в животе, рвоту или понос, и немедленно обратитесь к врачу при подозрении на пищевое отравление.