Сыр – это калорийный продукт с мягким, приятным вкусом. В настоящее время существует огромное количество его сортов.
Все имеющиеся разновидности обладают теми же основными полезными качествами, что и другие молочные изделия: большой запас кальция, легкоусвояемые белки и широкий витаминно-минеральный комплекс.
Польза сыра во время беременности
Говоря о пользе сыра, нужно учитывать, что множество сортов имеют определённые различия, поэтому нужно отталкиваться от конкретного вида. Общие полезные качества и индивидуальные преимущества сортов
:
- вещества, имеющиеся в сыре, повышают аппетит, а белок является необходимым компонентом жидкостей в теле человека (кровь, лимфа);
- витамины группы В влияют на активность, повышают работоспособность, способствуют выработке энергии и улучшают тканевое дыхание. Витамин В2 способствует активному росту плода;
- употребление сыра улучшает состояние кожных покровов, ногтей и волос;
- лучше всего дать сыру постоять вне холодильника перед употреблением, так он лучше усвоится;
- самым полезным сортом для беременных женщин является сыр из молока яка, который изготавливают в Гималаях. Он очень богат фолиевой кислотой, она необходима с первых недель беременности для правильного развития плода и уменьшения риска появления патологий. Для организма матери он также необходим, учёные доказали, что он укрепляет сердечную мышцу и предотвращает появление раковых клеток;
- Беременным женщинам рекомендуют употреблять сыр утром, между 9 и 11 часами. В это время он лучше всего усвоится и принесет больше всего пользы для организма.
- сыр тофу содержит в себе большое количество железа и практически не имеет холестерина. Это отличный диетический продукт с низкой калорийностью;
- сыры крупных сортов, в которых имеются большие дырки, обладают успокаивающим эффектом и нормализируют давление, благодаря чему весьма улучшается качество сна;
- мелкие сортасыра (костромской, голландский и другие) рекомендуют употреблять на завтрак, так как они легко усваиваются и имеют большую энергетическую ценность;
- хорошо выдержанный сыр практически не содержит лактозы, которая плохо переносится некоторыми людьми;
- сыры способствуют улучшению функционирования мозга. Это очень важно для тех будущих мам, которые работают и заняты умственным трудом;
- они являются своего рода антиоксидантами, которые полезно воздействуют на слизистые оболочки.
Сыр – это очень концентрированный продукт питания, который нужно употреблять с осторожностью. Беременным не рекомендуется съедать больше 100-150 г в день.
Мнение врача:
Во время беременности важно следить за питанием, включая выбор продуктов. Сыр содержит бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление. Однако, некоторые сыры, такие как твердые сорта, сырые молочные продукты или пастеризованные сыры, могут быть безопасными для беременных. Всегда рекомендуется консультироваться с врачом перед включением сыра в рацион беременной женщины, чтобы избежать рисков и обеспечить правильное питание для здоровья матери и ребенка.
Возможные противопоказания
В некоторых случаях лучше отказаться от приема такой пищи или же ограничить его
:
- сыры с плесенью, особенно голубой, категорически не рекомендуютсяк употреблению беременным женщинам, так как имеют слишком большое скопление микроорганизмов, с которыми организм может попросту не справиться;
- мягкие сыры, изготовленные из непастеризованного молока, так как они не проходят термическую обработку в процессе изготовления;
- козий сыр без белой корки;
- покупайте именно сыры, а не различные сырные продукты. В их составе мало натуральных веществ и множество химических элементов;
- следите за сроком годности и не храните долго дома сыр. Это влияет на его вкусовые и полезные качества.
Мнение пациентов
Во время беременности многие женщины сталкиваются с вопросом, можно ли употреблять сыр. Опыт других людей может быть полезным и вдохновляющим. Некоторые будущие мамы рассказывают, что они избегали мягких сыров из-за риска заражения бактерией Listeria, которая может быть опасна для плода. Другие же утверждают, что употребляли сыр с осторожностью, выбирая только те сорта, которые прошли термическую обработку. Каждая женщина принимает решение в соответствии со своими убеждениями и рекомендациями врача.
Разрешенные сорта сыра во время беременности
Во время вынашивания ребенка будущей маме, стоит отдавать предпочтение качественным твердым сырам:
- пармезан;
- гауда;
- пошехонский;
- голландский
- чеддер;
- маасдам;
- российский;
- костромской;
- сметанковый;
- эмменталь;
- советский;
- канталь;
- радамер.
Также для здоровья будущей матери и малыша будут безопасны следующие сорта мягкого сыра:
- фета;
- творожный;
- свежий адыгейский сыр;
- филадельфия;
- маскарпоне;
- пастеризованный козий сыр без корки.
Большинство видов сыров абсолютно безопасны и даже полезны для будущих мам и их малышей. Угроза может скрываться разве что за неправильным хранением или недобросовестностью изготовителей.
Частые вопросы
Можно ли употреблять сыр во время беременности?
Да, некоторые виды сыра можно употреблять во время беременности, но следует избегать мягких сыров с плесенью и недостаточно выдержанных сыров из-за риска заражения бактерией листерией.
Какие виды сыра следует избегать во время беременности?
Во время беременности следует избегать мягких сыров с плесенью, таких как бри и камамбер, а также недостаточно выдержанных сыров, включая сыры типа фета и чеддер.
Какие виды сыра можно употреблять во время беременности?
Во время беременности можно употреблять твердые сыры, такие как чеддер и гауда, а также тщательно выдержанные сыры, такие как пармезан и гауда.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед употреблением сыра во время беременности, убедитесь, что он изготовлен из пастеризованного молока, чтобы избежать риска заражения патогенными бактериями, такими как листерия.
СОВЕТ №2
Выбирайте мягкие сорта сыра, такие как моцарелла или рикотта, вместо твердых и полутвердых сортов, таких как чеддер или гауда, чтобы уменьшить риск заражения бактерией листерия.
СОВЕТ №3
Употребляйте сыр в умеренных количествах, следите за свежестью продукта и храните его правильно, чтобы избежать размножения бактерий и сохранить безопасность для беременности.
Загрузка...
